Пицца Карбонара: рецепт

Пицца «Карбонара», рецепт которой включает в себя приготовление открытой круглой лепешки из дрожжевого теста с различной начинкой, является достаточно популярной во всем мире. Многие хозяйки часто готовят пиццу с различными начинками. Пицца «Карбонара» проста в приготовлении и не требует большого количества времени.

• сухие дрожжи – 40г.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 1 кг.;
• сахар – 1 ч. л.;
• оливковое масло;
• соль.

Способ приготовления теста: Заливаем дрожжи, оливковое масло 0,5 л. воды, добавляем сахар, соль. После растворения дрожжей добавляем 1 яйцо и муку.

• помидоры - 100 г.;
• петрушка, орегано – 15 г.;
• черный перец;
• оливковое масло – 50 г.

Способ приготовления соуса: Нарезаем кубиками помидоры, солим и перчим, перемешиваем их с зеленью, маслом.

• тертый сыр Моцарелла – 150 г.;
• бекон – 100г.

1. Раскатываем тесто в лепешку и укладываем его на противень.
2. Смазываем основу из теста соусом так, чтобы края не были задеты.
3. Посыпаем сыром, выкладываем по краям бекон.
4. Разбиваем яйцо на середину пиццы и выпекаем пиццу в духовке при температуре 200 градусов.
5. Украшаем пиццу зеленью и посыпаем тертым сыром.