Пицца с беконом: рецепт

Пицца с беконом, рецепт которой предоставляет большое поле для деятельности, может включать в себя разные компоненты - сыр, оливки, овощи – те продукты, которые, по вашему мнению, будут удачно сочетаться.

• дрожжи – 1,5-2 ч. ложки;
• вода – 150 мл;
• салат радичио или сладкий перец;
• пшеничная мука – 2 ст.;
• оливки – 15-20 шт.;
• сыр «Моцарелла»;
• сахар – 1 ч. ложка;
• бекон – 100 г.;
• оливковое масло – 5 ст. ложек;
• соль;
• свежемолотый перец.

1. Сахар и дрожжи высыпаем в стакан с теплой водой, добавляем 1/3 оливкового масла и 1 стакан муки. Перемешиваем до однородной консистенции, добавляем муку, в течение 8 - 10 минут замешиваем тесто и ставим его в теплое место на 17 - 20 минут.
2. Посыпаем противень мукой, выкладываем и раскатываем тесто.
3. Смешиваем оливковое масло, соль, свежемолотый перец и щепотку сухого чабреца. Заливаем этой смесью порезанные оливки.
4. Колбасу нарезаем тонкими кружочками, крупно шинкуем перец.
5. На тесто выкладываем оливки, колбасу, перец, сверху посыпаем сыром «Моцарелла».
6. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем пиццу около 10 - 12 минут.